香蕉果肉香甜軟滑，營養(yǎng)價值還非常的高，所以深受人們的喜愛。香蕉能夠清熱潤腸，促進腸胃蠕動，促進食欲、助消化。小孩子吃香蕉也特別有好處，香蕉中含有豐富的鉀元素，有補腦的功效。總而言之，常吃香蕉就是好處多多。但是香蕉也有一個缺點，就是能放置的時間不長，冬天還好一點，夏天放上一兩天就開始變質。把香蕉做成香蕉干就能完美解決這個問題了。香蕉干焦香酥脆，香甜可口，還能長時間的保存，平時當做小零食美味又有營養(yǎng)。

今天小編就要教大家自己在家做香蕉干。現(xiàn)在要想吃點真正放心，健康無添加的東西就得自己在其做。自己在家做不但實惠、健康，味道也好，比外面買的好吃多了。香蕉干做起來也非常的簡單，今天要教給大家的方法不用烤箱，只用一個平底鍋就能完成，人人都能在家做。想吃香蕉干不用買，教你自己在家做，做法超簡單，快來學一學。

【電飯鍋版香蕉干】

食材：香蕉、細砂糖、黃油。做法步驟：

1、準備材料，將香蕉剝皮之后切成片。

2、然后將香蕉均勻地擺放到一個盤子里，在香蕉片上均勻地撒上一層白砂糖。

3、平底鍋燒熱之后，放入一小塊黃油加熱融化。

4、然后將香蕉片一片一片的放到鍋中，小火開始慢慢煎，待一面煎成金黃色之后翻面繼續(xù)煎，每面大約煎5分鐘左右。

5、煎好之后放到一邊晾涼，完全冷卻之后的香蕉干會非常的酥脆。放涼之后密封保存就可以了。

小貼士：

1、香蕉干起的厚薄均勻一點，這樣口感會相對一致。

2、香蕉干能用平底鍋煎，也能用烤箱和微波爐烤，同樣香甜酥脆。用烤箱的話，烤盤上鋪上一張油紙，然后將香蕉干擺放上去，100度烤制半個小時就可以；微波爐先高火3分鐘，然后拿出來翻個面繼續(xù)高火2分鐘就可以了。

3、如果不喜歡吃太甜的，加糖的那一步可以省略。

4、香蕉干做好放涼之后密封保存，防止受潮變軟就不好吃了。

香蕉干做起來是不是非常簡單呢？不管是用平底不粘鍋，還是烤箱，還是微波爐，做法都告訴你們了，都一樣簡單哦。以后想吃香蕉干就不用出去買了，自己做的美味又健康，趕快在家試一下吧。如果你喜歡小編的文章，記得關注、評論、分享并點贊哦，每天都會更新一些美食和相關資訊分享給大家！

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很多人都非常喜歡吃香蕉，但是香蕉有個很致命的缺點，就是不太容易保存，很容易爛。所以有商家想出了個法子，就是將香蕉制作成香蕉干，這樣就方便攜帶，而且味道還很不錯。

但是呢，總不能一直吃香蕉干吧，吃多了很容易膩的，完全不比香蕉來的清新。所以，現(xiàn)在小編就要給大家推出一個既能妥善保存香蕉、又能保持香蕉原來的味道的美食。

看得出來，這款美食外焦里嫩，十分酥脆，想象一下味道應該還是甜的。一口咬下去，外皮酥脆，內心嫩滑，兩種不同的感覺刺激著你的口腔，簡直太容易俘虜一個吃貨的心了~

做法相當簡單，食材也是非常容易找到。只需要兩根香蕉、一個雞蛋、些許面粉和面包糠。

首先就是將香蕉切成幾個小段，然后滾上面粉。因為香蕉是帶有一點水分的，所以面粉很容易粘上去。然后就是放入蛋液里滾一滾，最后在面包糠里滾一滾······

把油燒熱，炸兩分鐘左右就可以出鍋了。是不是巨簡單呢？

家庭烤香蕉片時，切得厚了很難將水分烘烤干，所以我們只能拼薄脆的口感，必然就要切薄一些.這樣烤熟后會呈現(xiàn)驚人的金黃色澤，脆爽的香甜口感.

全程需求低溫烘烤，假設一開端溫渡過高，而我們又切得較薄，那么一下就烤焦了哦.所以必需留意溫度，寧可延長時間烘烤，也不要過于心急的調高溫度.

最后待完整冷卻時就是最酥脆的時分，吃不完的話裝入枯燥密封盒保管隨吃隨取，防止透風使香蕉片變軟.

資料：

較成熟的香蕉1個（選擇果皮較黃，果肉變軟，甜味較香濃但還有一點硬度的香蕉）

細砂糖1大匙（不要用糖粉，用比擬細膩的砂糖，薄薄的抹一層在香蕉上，太多的話烘烤時水分很難烘干）

油布或硅油紙（切記不能用普通白色油紙，香蕉片是撕不下來的）

步驟：

1：取一成熟香蕉去皮，切成所需的薄片

（自制的香蕉片與廠家消費的工藝是不同的，比擬簡單，靠薄脆口感取勝）

2：將硅油紙或油布鋪在烤盤中

（沒有油布就買如圖這種涂層防油紙，不能用白油紙哦，不然全部粘在紙上撕不下來）

3：切好的香蕉薄片擺放在防油紙上

4：在每一片香蕉片上抹上薄薄的細砂糖

（抹上細砂糖有助于酥脆的口感，但也不要加太多）

5：烤箱預熱100度，中層40分鐘左右

（假如時間到但香蕉片還是很軟粘，還不能從油布上揭起，需繼續(xù)烘烤，待烘烤至外表不粘成型時，可以揭起香蕉片即可）

6：薄薄的一片輕松揭起

7：再移至烤網上，繼續(xù)100度烘烤40分鐘左右

（移至烤網時會有點變軟，那是由于在烤盤里烤時有一面是貼著油布的，沒有烘干，移到烤網上就是為了兩面都能烘干，烤好后能夠摸下香蕉片，變得脆硬時即可）

8：待完整冷卻時食用，這時最酥脆，假如沒有馬上食用，裝進密封盒里保管

關于溫度：

低溫烘烤時間較長，但不用擔憂焦糊，也不會費幾電的，烘烤的時間需求依據(jù)實踐操作停止調整。

轉載自百家號作者：小楠楠的菜

香蕉干別再買著吃了，在家5塊錢做一鍋，做法超簡單，人人都能做

文/小楠楠的菜

朋友們大家好，歡迎來到楠楠的家庭美食小課堂。楠楠每天都沒給大家分享最簡單、最好吃的家庭美食的做法，手把手教你用最普通的食材做出最美的味道，喜歡的朋友記得點管個關注呦。今天楠楠給大家介紹的是一個很有名的小零食的做法——【香蕉干】。

香蕉是非常營養(yǎng)健康、好吃又香甜的水果，常吃香蕉能夠幫助消化，潤腸通便，還有美容養(yǎng)顏的功效，常吃百利無一害。但是香蕉非常不易保存，常溫放置一兩天，就開始爛掉。

今天楠楠就教大家用香蕉做成一個好吃的小零食【香蕉干】，不僅能夠長時間的保存，吃起來焦香酥脆，香甜可口，大人孩子都超級愛吃，我家隔三差五都會做，一口一個，好吃停不下來。做法超簡單，人人都能做，5塊錢做出一大鍋，喜歡的朋友在家試試吧，以后想吃【香蕉干】就不用買著吃啦~

家庭自制【香蕉干】需要的食材和配料：香蕉

【香蕉干】的做法和步驟：

1、取適量的香蕉，剝皮之后，用刀斜著切成半公分左右的薄片，薄厚切得相對均勻一些，這樣做出來的口感會相對一致；

2、香蕉干能夠用烤箱烤制，也能用微波爐烤制，同樣香甜酥脆：

烤箱烤制：準備一個烤盤，提前在烤盤上墊上一張油紙，將切好的香蕉干整齊地碼放在烤盤中。然后放進烤箱，100度烤制半個小時，拿出晾涼之后，【香蕉干】就會變得十分酥脆。

微波爐烤制：將香蕉均勻的碼放在盤子中，放進微波爐，調高火轉2-3分鐘，然后取出翻個面繼續(xù)烤2分鐘。具體時間根據(jù)香蕉片的薄厚決定?？竞弥罅罌黾纯伞?/p>

香蕉中的淀粉含量很高，做出來的【香蕉干】不僅香甜酥脆，能夠當小零食，而且還能用來飽腹，家中常備一些健康營養(yǎng)的【香蕉干】，實在是非常有必要。關鍵是做法實在簡單，簡單切一切，隨便烤一烤就OK了，全家老小都超級愛吃，外面20一袋的香蕉干，在家5塊錢做出一大鍋，你還在等什么，快點在家試試吧~

需要注意的細節(jié)：

1、因為香蕉含有的糖分很高， 在經過高溫烤制之后，香蕉水分蒸發(fā)掉，所以香蕉干會變得非常甜，所以【香蕉干】在烤制的時候就不需要再額外加糖了。

2、做好的【香蕉干】，晾涼之后需要密封保存起來，不然容易受潮變軟。

我是楠楠，手把手教你用最簡單的食材做出最美的味道，喜歡的朋友別忘了點個關注，更多最簡單、最好吃的家庭美食等著您呦，咱們下道美食再見^_^

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