紅豆、薏米都是排毒圣品赤小豆味甘、酸性平、無毒。含淀粉、脂肪油、蛋白質、維生素(A、B、C)、植物皂素和鋁。銅等礦物質。有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕。下面跟小編一起來看看紅豆薏米酒釀甜湯的做法吧?！?/p>

將所有材料準備好 紅豆提前浸泡一夜，將除酒釀以外的所有食材放入電飯煲中

使用熬粥功能 煮1小時30分鐘

以前聽人介紹說紅豆薏米粥祛濕，因為我是濕熱體質，所以一直堅持喝。說實話效果沒覺出來，只因湯清淡解渴，所以才一直喝。后來偶然遇到一位老專家，聊起了紅豆薏米湯的事，才發(fā)現(xiàn)原來自己的做法不正確，長期喝不僅沒去濕，反而加重了體內(nèi)的濕氣。紅豆薏米粥的正確做法，以前做法不去濕還傷害人，你做對了嗎？

薏米、赤小豆和芡實，三種的比例大概是1：1：1。 其次薏米性寒，要經(jīng)過炒制去掉它的寒性 ，另外只有經(jīng)過炒制才能發(fā)揮薏米的健脾功效。將薏米放入鍋中小火干炒，十分鐘左右薏米變黃即可。

提前一個晚上用冷水浸泡赤小豆和芡實。把紅豆、芡實及炒好的薏米加水一起倒進鍋里，大火煮開，轉中小火再煮1小時即可關火就可以做出老專家所說的去去濕氣紅豆薏米粥了。

要注意的是我們這里用的是赤小豆而不是平時做紅豆沙的紅豆，因為中醫(yī)的“紅豆”是指赤小豆，其健脾利濕、消腫解毒的功效較強，而平時吃的紅豆，則主要用作食用。芡實性平，有補脾止瀉、除濕止帶之功效。

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薏米紅豆粥具有除濕的功效，并且具有滋養(yǎng)身體的作用，可以起到補氣血的作用，但是薏米紅豆粥需要熬制很長一段時間，大概需要2個小時左右的時間，最好選擇高壓鍋，這樣可以快速煮熟，薏米紅豆粥的營養(yǎng)價值高，而且具有滋養(yǎng)身體的作用，可以預防疾病，薏米紅豆粥要煮多久，我們來了解一下。

薏米紅豆粥要煮多久?

薏米很硬，紅豆也很硬，如果放在鍋里一直熬，大概要熬一兩個多小時，而且還煮不爛，很浪費火或者電，搞不好還會把水燒干，造成糊底。

快速煮薏米紅豆粥的辦法

方法1、提前把薏米、紅豆浸泡一個晚上，再用高壓鍋煮，大概半小時就搞定。

方法2、薏米、紅豆多加水，水開后關火，燜半小時;再開火煮開，再燜半小時，就可以吃了。

方法3、準備一個保溫瓶，把薏米、紅豆放進去，再灌滿開水，塞好瓶蓋，燜一夜，第二天早上就可以開吃。

為什么有些人濕氣重吃了薏米紅豆粥沒效果?

濕氣分為兩種，一種是外濕，就是天氣、地理環(huán)境影響，比如淋雨、回南天、沿海城市，吃點薏米紅豆粥祛濕是不錯的。

另一種是內(nèi)濕，是脾虛造成的，脾是負責把體內(nèi)的水分運送出去的，如果脾虛，水分就停留在體內(nèi)，造成濕氣重，另一方面，脾是最怕濕的，體內(nèi)有水分出不去，也會造成脾虛。這樣的人，吃薏米紅豆粥沒多大作用，因為光祛濕，不健脾。

脾虛濕氣重有哪些典型癥狀

飲食減少，胃脘滿悶，大便泄瀉，甚或惡心嘔吐，口粘不渴或渴喜熱飲，肢體困倦，甚或浮腫，舌苔厚膩，脈緩等。多見于慢性胃腸炎，慢性痢疾，慢性肝炎等疾病。

脾虛濕氣重怎么調理

因脾虛失運，水濕停留，多屬本虛標實之證。本虛為主的人，治多健脾，佐以化濕;標實為主者，則應以祛濕為主，兼以運脾。

簡單來說，祛濕、健脾一起來，才有效。

食療的話也簡單，在薏米紅豆里加點芡實，芡實是健脾的，自己煮也可以，買現(xiàn)成的也可以，重要的是看好配料表，像亦舒堂薏仁茶里就包含有薏米、赤小豆、芡實等成分。

這里再額外提醒一句，哪怕你是煮薏米紅豆粥，也別真的用紅豆，中醫(yī)里的紅豆是指赤小豆，很多人往往弄錯。

另外，也有人提到運動祛濕的方法，不錯，運動確實可以祛濕，但以微微出汗最好，不可以是大汗淋漓，反而會加重濕氣。身體需要調理的人，運動的方法和普通人是不一樣的。

薏米紅豆粥要煮多久?薏米紅豆粥需要煮兩個小時左右，最好選擇高壓鍋，一般需要半個小時左右就可以，薏米紅豆粥具有除濕健脾的功效，而且營養(yǎng)價值豐富，可以滋養(yǎng)皮膚，具有保濕皮膚的作用，同時也可以有效改善女性氣血不足。

紅小豆別稱紅豆、赤豆、小豆等，為豆科豇豆屬植物，因為富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，蛋白質中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點原料，下面我們就一起來看一看紅豆薏米粥的功效及做法吧！

紅豆薏米粥的材料

大米80克，薏米80克，紅豆80克，紅糖50克。

紅豆薏米粥的做法

1、大米、紅豆、薏米洗凈浸泡一小時以上。

2、燒開一鍋水倒入浸泡好米、豆。

3、燒30分鐘米豆都開始微開花式關火燜20分鐘。

4、重新燒開加入紅糖，再燒10分鐘，至米和豆都綿爛即可。

紅豆薏米粥的功效

1、利尿消腫：紅豆含有較多的皂角甙可刺激腸道，能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

2、祛壓降脂：紅豆具有良好的降血壓、降血脂、調節(jié)血糖、作用，使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環(huán)改善。

3、通乳生乳：紅豆有補氣血、生乳作用，對產(chǎn)婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。而且還是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃可以催乳。

4、解毒抑癌：紅豆能夠清理身體內(nèi)長期淤積的毒素，從而增進身體健康。同時，還能延緩和抑制癌細胞生長、擴散，使癌細胞退化、萎縮。

5、預防便秘：紅豆中含有多量對于治療便秘的纖維，潤腸通便、降血壓、降血脂、調節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

6、健脾利胃：紅豆煮粥食之有健脾胃、利水

濕的作用，因此凡脾虛不運、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者，皆可食之。

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小編會及時更新相關養(yǎng)生食譜，歡迎大家訂閱關注哦。

進入夏季后，天氣炎熱，人體容易濕氣重，這時候，就需要祛濕氣，而作為食補祛濕氣最好的方法，就是喝紅豆薏米粥，但是喝不對，反而會加重濕氣，快來一起看看吧！

薏仁紅豆湯可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，很多人都會自己來熬制，但是如果方法錯了，一樣起不了什么效果，還有可能更嚴重！

第一錯：選錯豆子

我們在這里選用的是赤小豆，和普通的紅豆還是有些區(qū)別的，這點一定要注意，紅豆的祛濕效果一般，但是赤小豆卻很好。

第二錯 ：用錯米

這里我們最好用炒薏仁米，很多人可能會直接用買來的生的薏仁米，但是實際上這種方法是錯誤的，生薏米性涼，尤其是女性，長期食用對脾胃不太好，所以有可能達不到祛濕氣的作用，經(jīng)過炒制的薏米就不會了，所以，功效上也對祛濕氣有更好的效果。

第三錯： 煮法錯

多數(shù)人在朱薏仁米時可能會直接把兩樣食材扔進鍋中，但實際上這樣的效果并不好，因為，這兩樣東西都比較難煮，所以，可以提前用清水泡一下，這樣就會好很多，而且更有營養(yǎng)哦！

第四錯： 加大米

很多人為了煮出來的粥能夠更加粘稠，所以，就在鍋中加上大米，但是實際上，紅豆和薏米本身就不粘稠，你加上大米之后很可能會使這鍋粥失去了祛濕氣的作用，因此，建議大家一定不要放大米！

好了，以上就是煮紅豆薏米的注意事項，你記住了嗎？