取紅豆兩碗，挑撿干凈

放入盆中清洗干凈，漂在上面的雜質(zhì)很容易去除。

用干凈的抹布擦干水。

用同樣的方法處理黑豆，然后把他們放在通風的窗口吹干。

放進鍋中小火慢炒。怎樣判斷豆子熟沒熟:一是聞味，熟的豆子會有一種豆香味；二是品嘗，稍有點酥脆就可以了，倒出來之后余溫也會加熱；三是看顏色，炒熟的紅豆呈暗紅色，千萬別炒糊了。

炒熟的豆子放進粉碎機，蓋蓋，通電，粉30秒。打開之后如果覺得不夠細還可以再粉一次。

磨完的粉很細。

取出晾涼裝入容器。

同樣方法研磨黑豆。

分別裝在保鮮盒里，貼上標簽。

如何讓制作：

1、準備食材，紅小豆，薏米

2、清洗干凈，晾曬干。

3、放在打粉機打成粉，可以用家用的，

如果想粉更細膩些的話，建議拿到專業(yè)的打粉店加工的哦。

4、把磨好的粉，放在鍋里炒熟。

5、晾涼后，存放在陰涼干燥的地方，

或者放在冰箱可以防止生蟲。

相關(guān)延伸知識：

紅豆薏米能促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，幫助身體排出多余水分，

有利尿消腫，祛濕健脾，清熱排膿的作用，還可以幫助排便、減輕體重，以及滋潤肌膚。

因為薏仁偏涼性，不適宜女生單獨長期食用，配合溫性的紅豆，對身體就不會造成負擔。

紅豆可以補血，薏仁則能美白，不僅瘦身還兼具美容的功效。

薏仁，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。

紅豆，在中藥里稱作“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。

薏仁紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體。

值得注意的事：千萬不能加米進去，因為水稻生長在水里，濕氣重。加進去，功效全無了。

（本文內(nèi)容由百度知道網(wǎng)友大寶小貝happy貢獻）

紅豆是我們平時生活中很常見的食材之一，經(jīng)常用它來做熬粥，或做紅豆沙都是很美味的。 當然紅豆的營養(yǎng)價值更高，具有補血，美容養(yǎng)顏的作用，紅豆還可以幫助提高人體的免疫功能。 今天就用紅豆自制了一款營養(yǎng)又健康的甜品，食材和制作方法都是非常簡單的， 喜歡的朋友有時間可以在家做點嘗嘗。

食材準備： 準備食材：紅豆200克，白糖2勺， 木薯粉2勺 將紅豆用水淘洗干凈，放入容器中 ，提前浸泡兩個小時以上，這樣能讓紅豆充分的吸收水分，這樣能很快的煮爛。 將泡的紅豆放入電飯煲或電壓力鍋中，加入水沒過紅豆煮至紅豆軟爛，把煮好的紅豆放入容器中。水和紅豆的比例大約為2:1。

在盛出一勺煮過的豆湯，也放入紅豆中，加入兩勺的白糖， 白糖的甜度可根據(jù)自己的喜好來掌握。 在加入木薯粉，用筷子攪拌均勻成糊狀。

準備一個耐高溫的容器， 刷上一層食用油，倒入攪好的紅豆面糊，再震動幾下，蒸鍋中加入清水，大火把水燒開后，放入容器隔水蒸20—25分鐘。 把蒸好的紅豆糕，倒在案板上，切開即可開吃了。

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紅豆的作用很大它富含淀粉，有“生津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之谷”。它能潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。還能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。降胃氣，調(diào)脾胃。可是蜜紅豆的作用很多，還可以做入烘焙里。添加人了蜜紅豆口味好很多哦。自制蜜紅豆不僅衛(wèi)生還健康少了虛度添加劑哦。產(chǎn)婦坐月子的時候可以多吃點可以利尿去水腫，還可以補血。

紅豆第一遍水煮是必須的，這樣會祛除豆腥味。用水沖洗效果更加好。一定要小火慢煮這樣不會開花，才會有完整的豆形哦。

白糖別撒多了，不然太甜了。用不完可以冷凍保存下次要用在拿出解凍。

材料：紅豆500克白糖適量

1.。紅豆泡一個晚上。

2.倒入砂鍋內(nèi)燒開水2分鐘倒出。

3.用漏勺放入水龍頭沖洗去除豆腥味。

4.再倒入砂鍋內(nèi)大火燒開，水不要超過豆豆太多（大概1厘米）。

5.待水燒開轉(zhuǎn)小火燜煮（就是用蓋子蓋住小火慢煮）40分鐘時間要看住哦。

6.煮好了完整的豆形。

7.一層紅豆一層白糖。

8.裝好的一盒用蓋子蓋好用余溫融化白糖，放入冰箱內(nèi)冷藏過夜這樣比較入味。

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