紅豆薏米粥是是非常適合夏季食用的保健甜品，南方人喜歡用來清熱、解毒、祛濕。夏季多喝薏米冬瓜湯、薏米綠豆湯等有相當不錯的養(yǎng)生保健功效。但是很多人都覺得煮薏米、紅豆都是比較花時間一件事，因為豆類硬度比較大，不太容易煮爛，吃起來總是有點硬心，好象夾生的感覺。下面介紹6種快速煮美味薏米紅豆粥的方法。

煮熟一般是要熬1-2個小時。

熬軟粉沙需要3個小時以上。

方法一：無水冷凍法爛得快將薏米、紅豆裝進塑料袋中，放進冰箱冷凍室冷凍一個星期。需要吃的時候拿出來再煮，這樣也很容易爛的。

方法二：浸泡法提前把薏米、紅豆浸泡一個晚上，再用高壓鍋煮，大概半小時就搞定。

方法三：燜燒法薏米、紅豆多加水，水開后關火，燜半小時；再開火煮開，再燜半小時，就可以吃了。

方法四：省電法準備一個保溫瓶，把薏米、紅豆放進去，再灌滿開水，塞好瓶蓋，燜一夜，第二天早上就可以開吃。

方法五：帶水冷凍法煮薏米爛得快　把薏米先用清水淘洗一下，還可以再稍微浸泡一會，讓水分進入薏米內(nèi)部效果更好。然后撈出薏米瀝凈多余的水，把潮濕的薏米裝入塑料袋中，置于冰箱的冷凍室里凍至結冰即可，這樣的薏米也比較容易煮爛。

方法六：簡單快速法將所有材料放高壓鍋里，直接調到豆類檔，一般煮45分鐘左右，即可將所有豆類都煮軟。

外濕引起的濕氣重可通過每天食用一碗紅豆薏米粥改善由于淋雨、回南天、沿海潮濕城市引起的體內(nèi)濕氣內(nèi)濕，是脾虛造成的，脾是負責把體內(nèi)的水分運送出去的，如果脾虛，水分就停留在體內(nèi)，造成濕氣重，另一方面，脾是最怕濕的，體內(nèi)有水分出不去，也會造成脾虛。這樣的人，吃薏米紅豆粥沒多大作用，因為光祛濕，不健脾。就會造成飲食減少，胃脘滿悶，大便泄瀉，甚或惡心嘔吐，口粘不渴或渴喜熱飲，肢體困倦，甚或浮腫，舌苔厚膩，脈緩等。多見于慢性胃腸炎等疾病。

芡實+紅豆+薏仁祛內(nèi)濕在薏米紅豆里加點芡實，芡實是健脾的，自己煮也可以，買現(xiàn)成的也可以，重要的是看好配料表，像現(xiàn)成的芡實薏仁茶里就包含有薏米、赤小豆、芡實等成分。去內(nèi)濕還需注意選用赤小豆，中醫(yī)里的紅豆是指赤小豆，很多人往往弄錯。

作者：勤奮的米粒92

自從去年兒子得了一場肺炎之后，平時出去玩總是會出一頭的汗，鼻子還呼哧呼哧的不愛通氣。這段時間兒子的抵抗力也比以前差了，總是額頭上有幾顆汗珠，但一減衣服就會傷風感冒，都快把我給弄瘋了。

前幾天去診所問了一下，醫(yī)生說兒子的體內(nèi)濕氣太重，春季容易上火的季節(jié)，孩子更容易感冒。醫(yī)生還說可以做點薏米紅豆粥去去濕氣。

經(jīng)過在醫(yī)生那里得知，紅豆和薏米的功效有很多，不但可以去濕補心健脾胃，還有一定的減肥功效。但是薏米是屬于性寒的食物，一次不能吃得太多，適量和少量都好。

薏米紅豆粥的家常做法十分簡單，把等量的薏米和紅豆提前泡三個小時左右。等泡好了用高壓鍋，放入適量的水大米煮開，再把火調到最小煮二十分鐘，就可以關火食用了。

因為紅豆和薏米都沒有粘性，所以煮出來的粥清湯清水的，兒子一點也不愛吃。我和醫(yī)生說了我的苦惱，醫(yī)生說可以做蓮子的薏米紅豆粥，味道口感就好多了。

蓮子的薏米紅豆粥做時多加了蓮子，糖桂花和蜂蜜幾道食材。做法也是很簡單的，先把薏米和紅豆都洗干凈泡三個小時，把蓮子泡發(fā)把芯去掉。先把薏米和紅豆先放在鍋里用大火煮開，再調成小火煮半個小時。再把蓮子加入鍋里煮四十分鐘，把糖桂花倒入一些調味，粥在溫熱的時候倒入一些蜂蜜，這樣味道就更好吃了，兒子很愛吃?！驹瓌?chuàng)未經(jīng)允許，謝絕轉載！】

濕氣也是體內(nèi)的一大危險，因為濕氣太重就會造成身體水腫肥胖，皮膚暗沉，很多人都用薏米紅豆粥來去除濕氣，但是做不好反而糊家中濕氣，這個你知道嗎？

1、用錯紅豆，薏米紅豆粥要用的是赤小豆，赤小豆和紅豆形狀是不同的，赤小豆比較細長，赤小豆即使實在煮熟后咬起來也是比較硬的。赤小豆可以消除疲勞、促進血液循環(huán)，還有一定的減肥效果。

2、薏米煮錯了，一般人都是把薏米紅豆一起煮下去，但是這樣是錯誤的，薏米雖然可以去除濕氣，但是它是寒性食物，直接煮會傷到脾臟，建議把薏米炒一下，減輕它的寒性

夏天體內(nèi)容易積攢濕氣，我們可以通過一些飲食來幫助去除我們體內(nèi)的濕氣，比如說紅豆薏米粥！

想要通過喝紅豆薏米粥祛濕氣，一定要學會以下2個“竅門”，只有這樣才能幫助我們排出體內(nèi)濕氣。

1、經(jīng)常做飯的人都知道紅豆和薏米都是不好煮的糧食，想讓它們變好煮，只需提前浸泡1-2個小時，不然它們的營養(yǎng)出不來，讓它們祛濕氣的效果大打折扣。實在是沒時間浸泡的話，那只能用笨方法，盡量的去多煮一些時間。

2、很多人在煮紅豆薏米粥的時候，喜歡往鍋里面放些大米，其實這是個非常錯誤的做法。因為大米是在水里面生長的，所有大米含有很多濕氣，一旦在粥里加入了含有濕氣大米，就等于加入了濕氣，這樣就會阻礙紅豆薏米的功效，從而影響了我們祛濕氣的作用。

黃帝內(nèi)經(jīng)中講到，脾與濕氣是好兄弟，因為脾主運化，如果我們的脾虛了，濕氣則會加重。同樣的，濕氣重也會導致脾虛，所以我們不能只顧去除濕氣這一點，同時我們還要健脾。

好了！以上就是今天小編給大家普及的內(nèi)容，歡迎大家評論！