紅豆、薏米都是排毒圣品赤小豆味甘、酸性平、無(wú)毒。含淀粉、脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素(A、B、C)、植物皂素和鋁。銅等礦物質(zhì)。有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕。下面跟小編一起來(lái)看看紅豆薏米酒釀甜湯的做法吧?！?/p>

將所有材料準(zhǔn)備好 紅豆提前浸泡一夜，將除酒釀以外的所有食材放入電飯煲中

使用熬粥功能 煮1小時(shí)30分鐘

以前聽(tīng)人介紹說(shuō)紅豆薏米粥祛濕，因?yàn)槲沂菨駸狍w質(zhì)，所以一直堅(jiān)持喝。說(shuō)實(shí)話效果沒(méi)覺(jué)出來(lái)，只因湯清淡解渴，所以才一直喝。后來(lái)偶然遇到一位老專家，聊起了紅豆薏米湯的事，才發(fā)現(xiàn)原來(lái)自己的做法不正確，長(zhǎng)期喝不僅沒(méi)去濕，反而加重了體內(nèi)的濕氣。紅豆薏米粥的正確做法，以前做法不去濕還傷害人，你做對(duì)了嗎？

薏米、赤小豆和芡實(shí)，三種的比例大概是1：1：1。 其次薏米性寒，要經(jīng)過(guò)炒制去掉它的寒性 ，另外只有經(jīng)過(guò)炒制才能發(fā)揮薏米的健脾功效。將薏米放入鍋中小火干炒，十分鐘左右薏米變黃即可。

提前一個(gè)晚上用冷水浸泡赤小豆和芡實(shí)。把紅豆、芡實(shí)及炒好的薏米加水一起倒進(jìn)鍋里，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火再煮1小時(shí)即可關(guān)火就可以做出老專家所說(shuō)的去去濕氣紅豆薏米粥了。

要注意的是我們這里用的是赤小豆而不是平時(shí)做紅豆沙的紅豆，因?yàn)橹嗅t(yī)的“紅豆”是指赤小豆，其健脾利濕、消腫解毒的功效較強(qiáng)，而平時(shí)吃的紅豆，則主要用作食用。芡實(shí)性平，有補(bǔ)脾止瀉、除濕止帶之功效。

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